Więcej tapas

Wymaga pewnych przygotowań, ale jest absolutnie warta wysiłku. Tapas jest również dobra jak rozrusznik lub spróbuj ją w suchy prowiant.

Przygotowanie: 1 godziny.
Pora: Cały rok
8 sera pies
 

Tapas - Mały Pies Sery

Wklej
60 gram cały mąki pszennej (ok. 1 dl)
120 g mąki pszennej (ok. 2 dl)
½ łyżeczki grubej soli
100 g zimnego masła
2 łyżki zimnej wody

Wypełnienia
250g tartego sera cheddar 33% (50 +)
3 jaja (średnia)
1 dl mleka
½ zgnieciony ząbek czosnku
½ łyżeczki papryki
½ łyżeczki grubej soli

Wystrój:
Sałata lodowa
seler


Pre-pieczenia: około 12 minut. w temperaturze 200 C.
Pieczenie: około 15 minut. w temperaturze 200 C.


Wklej: Mix całej mąki pszennej, mąki pszennej i soli razem. Masło pokroić w małe kawałki i kruszą się go do mąki. Zbierz wklej szybko z wody. Niech objęte odpoczynku i zimna na 1 godz. Wklej części na 8 części i wsunąć je na 8 małych puszkach smarowane (około 10 cm średnicy). Wklej Press również wzdłuż krawędzi i kropka go widelcem. Pre-piec placki w środku pieca i niech ostygnie.

Wypełnienie: Spread tartego sera na torty. Mleka Beat wraz jaj i dodać, czosnek, papryka, sól. Wlać mieszaninę na ser. Pies Piec w środku pieca. Weź je z puszki i ozdabiają je Sałata lodowa i seler.